Gingembre japonais ou gingembre mioga C1L

Le Gingembre Japonais, Zingiber mioga, est une plante résistante au froid pouvant se cultiver en pleine terre ou en pot. Ses belles fleurs poussent au ras du sol en automne, elles sont d'une couleur jaune pâle. On consomme les racines et les boutons floraux qui ont un arôme herbacé rappelant d'autres herbes asiatiques. A planter plutôt à mi-ombre et avec assez de fraîcheur en été. Parfaitement rustique : résiste à -18°.