Sauge des marais G8

La sauge des marais est une variété comestible de sauge vivace aux feuilles parfumées bleues. La sauge des marais est un arbuste d'une grande élégance se couvrant de longs épis bleu clair.
Aromatique, médicinale grâce à ses propriétés antiseptiques, antispasmodiques, digestives, diurétiques et bien d'autres mais aussi ornementale, la sauge a toute sa place au jardin.
En cuisine on utilisera les feuilles de sauge en fin de cuisson pour parfumer les viandes, poissons ou encore infusions.